FATSA YUKARITEPE KÖYÜ
  Çöplüce-Sakarca
 
  Meyvelererimizi Görmek İçin Buraya Tıklayınız
 

Orman Ağaçları BURAYA Tıklayınız

Kirmit (Yabani Mantar ) leri Görmek için Buraya Tıklayınız


                                      KÖYÜMÜZDE YETİŞTİRİLEN BİTKİLER

                                                                                            
PANCAR ( KARA LAHANA)

Tohum ve fide halinde dikilerek yetiştirilir.
Kansızlığı giderir.İdrar söktürür.Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.
Mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır.Kabızlığı giderir.Kandaki şeker miktarını düşürür.Vücudu Hastalıklara ve kansere karşı korur.Göğüs ucu çatlaklarını giderir.Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir.Astımda faydalıdır. Romatizma,Siyatik, ve Apsede yararlıdır. Ses kısıklığını giderir ve iştah açar. Guatr olanlar yememelidir.

Yemekleri: Çorbası,Katı kepirlisi,Kavurması, Sarması ve Turşusu yapılır





GALDİRİK

Yabani bir bitkidir.Bizim Bölgemizde fındık arazilerinde ve daha çok ormanlık arazilerde kendiliğinden tohumlarının dökülmesiyle yetişen bir bitkidir.

30-40 cm yükseklikte,rizomlu,çok yıllık otsu bir bitkidir.Yaprakları sert, tüylü çiçekleri mavi renklidir.Tanen,uçucu yağ, nitrat tuzları,müsilaj ,saponin ve rezin taşımaktadır.İdrar artıcı,kan temizleyici, yumuşatıcı ve ateş düşürücü etkilere sahiptir.

Dahilen infüsyon halinde kullanıldığı gibi ilk baharda çiçek tomurcuklu ve yapraklı gövdeleri sebze olarak tüketilmektedir. Bizim bölgemizde Galdirik olarak bilinen bitki diğer bölgelerimizde halk arasında Balık otu, Hodan,Ispıt,Acı hoda ve doğu Hodan  adalrıyla bilinmektedir.

Yemekleri:  Kavurması,Turşusu,Turşu kızartması ve turşu kavurması yapılarak  tüketilir.



NİVİK:

Yabani bir bitkidir.Bizim bölgemizde  fındık bahçelerinde ve daha çok ekilip biçilen tarlalarda ve kırlarda kendiliğinden yetişir.Bu niviklerin 2 cinsi vardır biri yenilebilen diğeri ise yenilmeyen bir cinstir.

Pişirilirken haşlanıp 1 gün kadar bekletilir. Kaynatılırken kaynama esnasında çıkan yeşil köpükler alınır. Bu köpükler otun zehrinin  çıktığını göstermektedir. Yerken Fazla çiğnememeye özen gösterilir çünkü bitkinin zehri damaklara gıdıklama gibi bir his bırakır.

Yemekleri: Kavurması( Mısır ekmeği ile) yapılır




HOŞURAN:

Yabani bir bitkidir. Genelde  Bizim bölgemizde ekilip biçilen mevkilerde olur.Tohumun kendiliğinden dökülmesiyle yetişir.

Yemekleri: Çorbası ve Kabak yaprağı ve çiçeği ile Kavurması yapılır









MERÜCEN:( MEREVCEN)

Diken ucundan elde edilen bir bitkidir. Bizim bölgemizde Merücen olarak bilinen bitki diğer bölgelerde merevcen,melocan,özdiken,silcan ve erkek diken olarak tanınmaktadır.
Meyvelerinde nişasta,tanen,şekerler,rezin ve saponin bulunmaktadır.1-2 metre uzayabilen kökleri vardır. Merücen  kökü kaynatılıp balla tatlandırılıp içilmeye devam edilirse  terletici, idrar söktürücü, kan temizleyici ve idrar söktürücü özelliği vardır ve kaynatılıp içildiğinde  frengi ve sedef hastalığına iyi gelmektedir.
Merücen in körpe dikensiz filizleri haşlanıp kavurularak  ve tuzlama yapıp kış aylarında kavurması yapılarak yenilmektedir.





ÇÖPLÜCE ( SAKARCA)

Biizm bölgemizde çöplüce olarak bilinen bitki diğer bölgelerde sakarca olarak tanınır.

Çöplüce yabani bir bitkidir .Fındık Bahçelerinde kendiliğinden tohumların dökülmesiyle yetişir.
Soğanları ve yeşil aksamı daha çok sebze olarak kullanılmaktadır.

Yemekleri: Yumurtalı Kızartması ve çorbası yapılıp tüketilir.






PERZÜ (PAZI )

Bizim bölgede perzü olarak bilinen bitki diğer bölgelerde pazı olarak tanınır.Tohum ve fide halinde  dikilerek yetiştirilir.

Ispanakgillerden,yaprakları büyük olan bir bitkidir. Yapraklarında A ve C vitamini vardır.Öksürüğe Faydalıdır. İştah açar yemeği hazmettirir,böbrek,mesane ve dalak ağrılarını giderir. Gül yağı ile karıştırılıp başa süürldüğünde ağrıyı giderir.

Yemekleri:  Kavurması,Sarması,Yoğurtlaması yapılıp tüketilir



HÖNGÜL( ŞALGAM)


Tohum ve fide halinde dikilerek yetiştirilir
Adı Şalgam olarak bilinen  kök bitkisinin bizim bölgemizde höngül olarak bilinir .Özellikle Yaprağından faydalanılmaktadır.
Bu bölgede olan şalgamın kökünün dış kısmı hafiften kırmızı kökün etinin iç kısmı beyaz ve mavimtıraktır.

Yemekleri: Çorbası,Yemeği,Turşusu ve turşu kavurması yapılıp tüketilir


YETİŞTİRİLEN DİĞER BİTKİLER:


http://www.yakupdervis.com/Foto%C4%9Fraflar4.htm
Mısır
http://www.habereregli.net/haberdetay/247-Pazarda-satilan-domates-zehirli-mi.html
Domates
http://tanerazi.blogspot.com/2008_03_01_archive.html
Kıvırcık

 








Maydonoz

üç kabuklu bezelye yanyana
Becene ( Bezelye)
http://www.1resimler.com/r-sebze-resimleri-1222-pirasa-sebze-resimleri-3606.html
Pırasa
http://www.beslenme.gen.tr/Sifali_bitkiler/Fasulye.html
Fasulye
http://www.yahyalitarim.gov.tr/images/phocagallery/meyve/sebze/
Salatalık

 
   
EKSTRA LİNKLER
Hava Durumu
Telekom Rehber
TC Kimlik No
İl Tanıtımları
Namaz Vakitleri
Haber İzle
Kuran Dinle
Mealli Kuran Dinle
Arapça & Türkçe Sözlük
Çocuklarımız İçin
Güneşin Dünyadaki Durumu
 


 


Ordu Fatsa Canik Tv
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=